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しずおか地酒研究会20周年記念酒(火入れ割水)発売

 年末に生酒で一部発売しました「しずおか地酒研究会20周年記念酒」の割り水火入れ版を2月1日より発売しました。特別企画の限定酒です。

静岡の酒米 酵母 を使った生酛純米酒です。生酛造りですが、強い酸味やヨーグルト的なクセのないやわらかな印象の純米酒です。

http://suginishiki.com/blog/1023.html

酒造年度 2016BY
日本酒度 +8.5
酸度 1.6
アルコール分 15.4
原料米 誉富士
精米歩合 60%
使用酵母 静岡HD-1
税込み小売価格
1,800ml ¥2,916
720ml ¥1,512