杉錦 誉富士(ほまれふじ)山廃純米 2022BY
静岡県農業試験場が開発・育成した、静岡生まれの酒米【誉富士ほまれふじ】を精米歩合70%と低精白で使用し、山廃酒母で純米酒を仕込みました。
日本酒度が切れていて酸もある辛口酒です。山廃らしい素朴なフレーバーがあります。
酒造年度 | 2022BY | ||||
---|---|---|---|---|---|
日本酒度 | +9 | ||||
酸度 | 1.6 | ||||
アルコール分 | 15.5% | ||||
原料米 | 静岡県産誉富士100% | ||||
精米歩合 | 70% | ||||
使用酵母 | きょうかい701号 | ||||
税込み小売価格 |
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静岡県農業試験場が開発・育成した、静岡生まれの酒米【誉富士ほまれふじ】を精米歩合70%と低精白で使用し、山廃酒母で純米酒を仕込みました。
日本酒度が切れていて酸もある辛口酒です。山廃らしい素朴なフレーバーがあります。
酒造年度 | 2022BY | ||||
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日本酒度 | +9 | ||||
酸度 | 1.6 | ||||
アルコール分 | 15.5% | ||||
原料米 | 静岡県産誉富士100% | ||||
精米歩合 | 70% | ||||
使用酵母 | きょうかい701号 | ||||
税込み小売価格 |
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