商品一覧

定番商品

杉錦 特別本醸造 2023BY-1

 静岡酵母を用いた酸の少ない酒質です。よく切れた日本酒度と旨味成分によりおだやかな味わいです。静岡酒的な味わいで、生酛・山廃で造ったほかの杉錦とは異なるタイプです。2017BYより酵母をNEW-5からHD-1に変更しました。

酒造年度 2023BY-1
日本酒度 +3
酸度 1.3
アルコール分 15.5%
原料米 国産米100%
精米歩合 55%
使用酵母 静岡 HD-1
税込み小売価格
1,800ml ¥2,310
720ml ¥1,155
300ml ¥473

杉錦 本醸造 2023BY-A

バランスのよい甘味と酸味に山廃造りによるコクがあります。冷やでも燗でもおいしく召し上がれます。

全国燗酒コンテスト2022「お値打ちぬる燗部門」にて金賞をいただきました。

 

1.8Lは現在品切れ中です。

4/5(金)頃に再発売の予定です。

 

300mlにつきまして、2023年4月中になくなり次第終売とさせていただきます。

酒造年度 2023BY-A
日本酒度 +10
酸度 1.4
アルコール分 15.5%
原料米 国産米100%
精米歩合 70%
使用酵母 きょうかい701号
税込み小売価格
1,800ml ¥2,035
300ml ¥440