定番商品
杉錦 特別本醸造 2023BY-1
静岡酵母を用いた酸の少ない酒質です。よく切れた日本酒度と旨味成分によりおだやかな味わいです。静岡酒的な味わいで、生酛・山廃で造ったほかの杉錦とは異なるタイプです。2017BYより酵母をNEW-5からHD-1に変更しました。
酒造年度 | 2023BY-1 | ||||||
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日本酒度 | +3 | ||||||
酸度 | 1.3 | ||||||
アルコール分 | 15.5% | ||||||
原料米 | 国産米100% | ||||||
精米歩合 | 55% | ||||||
使用酵母 | 静岡 HD-1 | ||||||
税込み小売価格 |
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杉錦 本醸造 2023BY-A
バランスのよい甘味と酸味に山廃造りによるコクがあります。冷やでも燗でもおいしく召し上がれます。
全国燗酒コンテスト2022「お値打ちぬる燗部門」にて金賞をいただきました。
1.8Lは現在品切れ中です。
4/5(金)頃に再発売の予定です。
300mlにつきまして、2023年4月中になくなり次第終売とさせていただきます。
酒造年度 | 2023BY-A | ||||
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日本酒度 | +10 | ||||
酸度 | 1.4 | ||||
アルコール分 | 15.5% | ||||
原料米 | 国産米100% | ||||
精米歩合 | 70% | ||||
使用酵母 | きょうかい701号 | ||||
税込み小売価格 |
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