現在蔵人と事務員(瓶詰め、発送作業を兼ねる)の募集を行っています。
蔵人
業務内容：洗米、麹作り、仕込み、上槽等、酒造りの工程全般
年間スケジュール：
9月~12月：日本酒造り
12月：焼酎造り、商品の発送、
1～3月：日本酒造り、粕焼酎造り
4～5月：味醂の仕込み
6月：味醂の上槽
7月～8月：来季に向けた準備、休養（2週間の長期休みも取れます）
残業時間：平日 月7時間程度(過去実績)
休日 仕込みの時期は午前中のみ仕事があります。
月8時間程度(過去実績) 10~3月に集中し、4~9月はほぼありません。
仕込みの日のスケジュール：
7:00 出勤
7:00~8:00 洗米、麹の世話、タンクに水と麹を投入
8:00~10:00 仕込み(蒸した米をタンクに投入)
10:00~10:20 休憩
10:20~12:00 洗米、麹の世話、掃除、仕込みの準備等々
12:00~13:00 昼休憩
13:00~15:00 麹の世話、掃除、仕込みの準備等々
15:00~15:20 休憩
15:20~17:00 麹の世話、掃除、仕込みの準備等々
17:00 退勤
事務員
業務内容：
事務関連(請求書の作成と整理、各種書類の作成)
商品の受発注(電話応対、伝票作成、商品のラベル張り、梱包 等)
残業時間：月5時間程度(過去実績)
弊社の特徴 ～多様な商品と製法～
弊社ほど発酵について多様な経験ができる企業は他にないと考えています。
弊社では日本酒、味醂、焼酎、食酢の製造を行っています。これのどこが凄いのかといいますと、味醂を造っている企業は全国でも、数十社といった程度で、静岡県内では唯一製造を行っています。
焼酎は生産の九割を九州地方で行っており、静岡県内で製造を行っているのは三社のみとなっています。それに加えて食酢の製造を行っている酒蔵はなかなかありません。
メイン業務の日本酒造りでも生酛、山廃、菩提酛、速醸造りと多様な製造方法を取っています。中でも菩提酛は2000年代後半から造り続けております。
多様な業務を行うため、弊社で働けば、その後どの酒蔵に行っても一目置かれる存在になれると思います。
歓迎条件
酒造りや発酵に興味がある方。
未経験、経験問わず受け付けております（現在全員が前職未経験です）
応募方法・お問い合わせ
ご興味のある方は、電話もしくはお問い合わせフォームよりご連絡ください。
Tel: 054-641-0606
問い合わせフォーム：http://suginishiki.com/inquiry
