2024年冬 新酒のご案内 きんの介 にごり酒
日本酒ファンの皆さま、今年も新酒の季節がやってきました。杉井酒造では、毎年恒例の新酒「きんの介 生酛純米中取り原酒」と、今年から菩提酛仕込みで新たに生まれ変わった「杉錦 菩提酛純米にごり」をお届けします。それぞれ異なる個性を持つ二つの酒は、私たちが心を込めて仕上げた自信作です。この秋、ぜひご堪能ください。
生酛純米中取り原酒「きんの介」の魅力
「きんの介 生酛純米中取り原酒」は、新酒ならではのフレッシュさと、杉井酒造が誇る生酛造りによるコクの深さが特長です。しぼりたてならではの爽やかなアタックから始まり、口の中に広がる厚みのある味わいが、米の風味をしっかりと伝えてくれます。
さらに、アルコール度数18〜19％の濃厚で重厚な味わいは、江戸時代から続く「原酒」のイメージを継承しています。当時のようにお燗をつけて加水し、お好みの濃さでお楽しみいただけます。特に冬の季節にぴったりの「きんの介」を、温かくして飲むひとときは格別です。生酛造りによるコクと、フレッシュさが同居する一杯を、ぜひお試しください。
「杉錦 菩提酛純米にごり」— 新たな挑戦から生まれたにごり酒
これまで山廃で造っていたにごり酒を今年は菩提酛で仕込みました。菩提酛ならではの厚みと、静岡らしい優しい甘みが調和した味わいに仕上げています。
このにごり酒は、穏やかなバナナのような香りが漂い、まろやかな口当たりとほのかな甘みが広がりますが、後味にはしっかりとしたキレがあり、重さを感じさせません。バナナ様のやわらかな香りと、すっきりとした余韻が特徴で、食事と共に楽しむ「食中酒」としてもおすすめです。
また、このお酒のラベルには「逆さ富士」をモチーフにしたデザインを施しました。ボトルを逆さまにしてにごりを均一に混ぜることで、ラベルの文字が正しく読めるようになる仕掛けです。飲む前に逆さにする儀式が、飲みの場をより楽しく、そして期待感を高めてくれることでしょう。ぜひ、特別な体験としてこのにごり酒をお楽しみください。
発売情報と価格
「きんの介 生酛純米中取り原酒」は11月25日、「杉錦 菩提酛純米にごり」は11月11日に発売開始いたします。価格は以下の通りです。
きんの介 生酛純米中取り原酒
1,800mL 2,750円（税込）／720mL 1,430円（税込）杉錦 菩提酛純米にごり
1,800mL 3,300円（税込）／720mL 1,650円（税込）
おわりに
私たち杉井酒造が心を込めて仕上げた今年の新酒「きんの介」と「杉錦 菩提酛純米にごり」。伝統的な生酛の濃厚な味わいと、新たな挑戦で生まれた菩提酛のキレのあるにごり酒という、対照的な2つの個性をお楽しみいただけます。
季節限定の味わいを、この機会にぜひ味わっていただき、一口一口に広がる豊かな風味と香りで、特別なひとときを演出していただけたら幸いです。
商品チラシ
