純米本みりん飛鳥山が静岡新聞で紹介されました
静岡新聞 ２０１４年７月１４日 の 連載 「地の味 人の味」で 純米本味醂 飛鳥山 が紹介されました。
地の味 人の味 は静岡新聞で月２回 月曜日に掲載される静岡県の加工食品にまつわる連載記事です。酒造業界では菊川の森本酒造さんなどが紹介されてきました。今回 杉井酒造の 純米本味醂 飛鳥山 にまつわる話を記事にして頂きました。味醂の製造場は清酒とくらべずっと少なく、静岡県では杉井酒造だけです。味醂もコスト競争は厳しく大手メーカーの製品にコストでは勝てないのですが、昔式にもち米、米麹、焼酎だけを使った味醂を造っています。
ホームページ内 本みりん もご覧ください。
新酒瓶詰め »
