生酛（生もと）・山廃・菩提酛（菩提もと）に特化した酒蔵
純米みりん、米・芋焼酎も造る

今年(2014BY)最後のモロミは４月後半に搾りました。現在まで順次ビン詰めを行っています。 ６月中旬時点でほとんどの商品が新酒（２０１４ＢＹ　Ｈ２６ＢＹ）になっています。 熟成の香味を大...（続きを読む）