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「夏の純米吟醸」の記事を表示

夏の純米吟醸発売  5月23日予定

  静岡酵母HD-1を使った速醸の純米吟醸酒です。日本酒度+2.5、酸度1.5、アミノ酸1.3と旨味のある落ち着いた香味の酒です。穏やかなHD-1酵母の吟醸香があり、お刺身などお魚の料理と広く合わ...(続きを読む)

投稿日時:2023年5月8日(月)│

夏の酒発売

 今年も夏の季節商品として下記の二品を発売いたします。            杉錦 夏の酒のご案内     1 純米酒 エドノナツザケ  5月6日発売  酸味に富んだ純米酒を「エ...(続きを読む)

投稿日時:2022年4月25日(月)│

夏の純米吟醸5月18日 発売開始しました。

 今年も夏酒として速醸の純米吟醸を発売いたします。静岡酵母HD-1を使った現代的でクセのない飲みやすいタイプの純米吟醸です。 今年は山田錦が溶けないとの予想どおり粕歩合は54%と高めで日本酒度+...(続きを読む)

投稿日時:2020年5月1日(金)│

夏の純米吟醸 発売中

 夏の酒というと「生原酒」を冷やして飲むというスタイルが定着していますが、原酒はアルコールが高めで酔いやすく、疲れた体にはややつらいところがあるのが欠点かと思います。また生酒はいわゆる甘ダレになり...(続きを読む)

投稿日時:2016年6月1日(水)│

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