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今年の純米大吟醸仕込(2018BY)

 今年も正月明けから生酛純米大吟醸、純米大吟醸、純米吟醸2本 と吟醸酒の仕込をおこないました。モロミは順調に醗酵中で2月15日近辺から順次舟で搾ります。  精米40%の純米大吟醸は静岡県と全国の...(続きを読む)

投稿日時:2019年2月6日(水)│

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