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2019年5月の記事を表示

お知らせ「十年古酒」完売いたしました。

 限定品として販売してきました「十年古酒」は今月で販売を終了いたしました。  定期的に仕込んでいた商品ではありませんので、この商品につきましては完売  となります。ありがとうございました。 ...(続きを読む)

投稿日時:2019年5月17日(金)│

志太平野美酒物語 5月24日

 5月24日(金)夕方6時45分から静岡駅前 ブケトーカイ で開催される「志太平野美酒物語」(着席400席 8000円)はまだチケットがございます。  例年は発売と同時に完売していますが、今年は...(続きを読む)

投稿日時:2019年5月10日(金)│

船しぼりの酒(酒袋しぼり)1

 酒造りでは醗酵の終わったモロミを最後に搾って、酒と粕に分離します。この搾る工程は舟と呼ばれる旧式の搾り機と酒袋を使った「舟搾り」と昭和30年代後半に開発された「ヤブタ」と呼ばれる自動化された機械...(続きを読む)

投稿日時:2019年5月7日(火)│

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