生酛（生もと）・山廃・菩提酛（菩提もと）に特化した酒蔵
純米みりん、米・芋焼酎も造る

　純米酒　エドノナツザケ 　昨年初夏に限定発売しました少し甘めで酸のある「エドノナツサケ」が好評でしたので、今年も同じコンセプトの酒を夏の酒として造りました。 昨年の酒で使った「サッカロマイセ...（続きを読む）