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「エドノナツザケ」の記事を表示

エドノナツザケ  生酛自然醸造  品切れのお知らせ

 夏の季節商品として発売いたしました今年のエドノナツザケ(1.8㍑ 0.72㍑)が完売いたしました。 次回の販売は来年の5月頃となります。   また、限定品として発売しておりました...(続きを読む)

投稿日時:2024年6月27日(木)│

エドノナツザケ発売  5月23日予定

 昨年と同じくリンゴ酸を高生産する協会NO28酵母を使って、酸味、甘味に富み、アルコールは低めで飲みやすいお酒として造りました。使い慣れていない酵母で、酒母歩合、汲み水歩合、温度経過など試行錯誤し...(続きを読む)

投稿日時:2023年5月8日(月)│

夏の酒発売

 今年も夏の季節商品として下記の二品を発売いたします。            杉錦 夏の酒のご案内     1 純米酒 エドノナツザケ  5月6日発売  酸味に富んだ純米酒を「エ...(続きを読む)

投稿日時:2022年4月25日(月)│

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