生酛（生もと）・山廃・菩提酛（菩提もと）に特化した酒蔵
純米みりん、米・芋焼酎も造る

　４月に仕込んだ味醂の”もろ味”の搾りを始めました。それに伴い今年のこぼれ梅の出荷も始めました。５００ｇ袋へ詰める作業に時間がかかっていますが、ご入用の方はまずはご注文ください。 　今年はもち米...（続きを読む）