生酛(生もと)・山廃・菩提酛(菩提もと)に特化した酒蔵
純米みりん、米・芋焼酎も造る
杉錦蔵元 杉井酒造
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奈良 京都 日本酒 所縁の地を巡ってきました。
「静岡地酒研究会」の鈴木真弓さんからお誘いを受けて、奈良 京都の日本酒所縁の地を訪ねる旅行にいってきました。 醸造関連の著作が多い藤田千恵子さんをはじめ、ホテル 飲食関係の方...
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投稿日時:2016年8月6日(土)│
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