生酛（生もと）・山廃・菩提酛（菩提もと）に特化した酒蔵
純米みりん、米・芋焼酎も造る

 　　　　　　「静岡地酒研究会」の鈴木真弓さんからお誘いを受けて、奈良　京都の日本酒所縁の地を訪ねる旅行にいってきました。　　　　　醸造関連の著作が多い藤田千恵子さんをはじめ、ホテル　飲食関係の方...（続きを読む）