生酛（生もと）・山廃・菩提酛（菩提もと）に特化した酒蔵
純米みりん、米・芋焼酎も造る

 秋のお酒としてここ数年定番の「ひやおろし」と「秋あがり」を発売いたします。 「７０％精米生酛ひやおろし」で意図しているのは、価格は高くない普段飲みの酒だけど”本物”の造りをした酒にする事です。...（続きを読む）