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2016年6月の記事を表示

2015BY 菩提酛発売します。

 7月1日より2015BYの菩提酛を発売します。3月のブログでご案内したように、今年のモロミも醗酵は順調にすすみ原酒のアルコールは19.2%、日本酒度は+10まで醗酵しました。原酒の酸度は3.0で...(続きを読む)

投稿日時:2016年6月30日(木)│

酒蔵求人  蔵人募集します。

 蔵人の募集は終了いたしました。 ...(続きを読む)

投稿日時:2016年6月30日(木)│

夏の純米吟醸 発売中

 夏の酒というと「生原酒」を冷やして飲むというスタイルが定着していますが、原酒はアルコールが高めで酔いやすく、疲れた体にはややつらいところがあるのが欠点かと思います。また生酒はいわゆる甘ダレになり...(続きを読む)

投稿日時:2016年6月1日(水)│