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2021年8月の記事を表示

エドノアキザケ 発売

 昨年、テスト販売しました白麹を使った酵母無添加の山廃仕込み「エドノアキザケ」が好評でしたので、今年は仕込を大きくして広くご案内する事にいたしました。   江戸時代のお酒は当時の製造環境のせいで...(続きを読む)

投稿日時:2021年8月31日(火)│

杉錦 山廃本醸造 燗酒コンテスト2021最高金賞受賞

 8月に東京で開催された2021全国燗酒コンテストの「お値打ちぬる燗部門」で「杉錦山廃本醸造」が251点の同部門出品酒のうち上位5%に与えられる「最高金賞」に選ばれました。またプレミアム燗酒部門で...(続きを読む)

投稿日時:2021年8月29日(日)│

清流の酒みさくぼ KURAMASTERプラチナ賞受賞

 フランスで開催された日本酒コンペKURA MASTER 2021の純米部門で純米酒「清流の酒 みさくぼ」がプラチナ賞を受賞しました。  KURA MASTERは審査員が全て外国人(主にフランス...(続きを読む)

投稿日時:2021年8月3日(火)│

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